Cenouras do Algarve

14/08/2015

 

Este petisco é tão bom !!! ideal para estar presente numa mesa de verão 🙂

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Ingredientes:
500 gr. de água
500 gr. de cenouras
sal q.b
2 dentes de alho
10 gr. de salsa
1/2 colher chá de colorau
30 gr. de azeite
100 gr. de vinagre branco
pimenta q.b
1 pitada de açúcar

Coloque no copo a água e na varoma, as cenouras salpicadas com sal e programe 25mn/Temp.Varoma/Vel.2. Retire e deixe arrefecer.
No copo limpo, coloque o alho, a salsa, o colorau, o azeite, o vinagre, a pimenta e o açúcar e pique 5seg./Vel.7.
Corte as cenouras ás rodelas, cubra-as com o molho e envolva. Deixe marinar durante 1 hora antes de servir.

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Receita original da Revista Bimby