Chicken tikka masala

13/02/2015

 

Imprimir Receita
 Chicken Tikka Masala
Tempo Preparação 1:45 Horas
Doses
Pessoas
Ingredientes
Chicken Tikka
Molho Masala
Tempo Preparação 1:45 Horas
Doses
Pessoas
Ingredientes
Chicken Tikka
Molho Masala
Instruções de preparação
  1. Temperar o frangoMisture os cominhos, os coentros a pimenta caiena e o sal numa tigela pequena. Polvilhe ambos os lados do frango com a mistura das especiarias, pressionando suavemente, para que a mistura adira. Coloque o frango num prato, cubra com pelicula aderente e leve ao frigorífico entre 30 a 60 mns.
  2. Fazer a marinada de iogurteNuma tigela grande misture o iogurte, o óleo, o alho picado e o gengibre ralado, misture e reserve.
  3. Levar o frango ao fornoMergulhe o frango na mistura de iogurte. Forre 1 tabuleiro com papel de alumínio e coloque por cima 1 grelha, onde vai colocar o frango. Leve ao forno pré aquecido em modo grill cerca de 20mns, até começar a ficar tostado, virando de vez em quando . Deixe descansar uns 5 mns e corte em pedaços.
  4. Molho Masala Colocar a cebola e os alhos Duração: 5sgs Velocidade: V.5Coloque a cebola e o alho no copo e pique 5sgs./V.5.
  5. Acrescentar o azeite Duração: 5mns Velocidade: 1 Temperatura:100Acrescente o azeite e programe 5mns /t.100/v.1.
  6. Acrescentar as especiarias Duração: 3mns Velocidade:1 Temperatura:100Acrescente o gengibre , a malagueta, a pasta de tomate, a pimenta caiena e o garam masala, programe 3mns/T.100/v.1 sem o copinho
  7. Adicionar os restantes ingredientes Duração: 10 mns Velocidade:100 Temperatura:1Adicionar o tomate em pedaços, o açúcar e o sal e programar 1mns/T.100/v.1
  8. Acrescentar as natas Duração: 5mns Velocidade:1 Temperatura:90Acrescente as natas e programe 5mns/t.90/V.1
  9. Colocar o frango no Molho MasalaColoque o molho masala numa frigideira e leve ao fogão a lume baixo, acrescente os pedaços de frango e envolva no molho. Desligue Polvilhe com coentros picados

A cozinha é o coração da minha casa e adoro cozinhar para a minha família e amigos. Aqui partilho receitas, dicas e vídeos com a ajuda da bimby.