Doce da Casa

19/10/2015

Os meus filhos adoram esta sobremesa, bem eles adoram qualquer sobremesa :), mas esta é sem dúvida uma das preferidas.

Faz-se rapidamente , é deliciosa e é uma sobremesa bonita de se servir!!

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Não sendo igual, é muito parecida (eu até acho melhor) com o famoso doce da casa, que se encontra em quase todos os restaurantes.

É daquelas sobremesas que desaparecem num abrir e fechar de olhos.

 

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Ingredientes

1 lata de leite, condensado
1 medida da lata de leite, condensado com leite
30  gr de farinha Maizena
1 embalagem de natas bem fria *
4 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
4 Bolachas Maria para pulverizar + cerca de 1 pacote
Café

*Eu tenho sempre os pacotes de nata no frigorífico e por vezes coloco os pacotes alguns minutos no congelador antes de as usar. Pode também triturar um pouco de gelo antes de usar a bimby para bater as natas. Estou também sempre atenta ao barulho que a bimby faz, quando ele muda é sinal que as natas estão bem, e é claro ter pelo menos 35 % de gordura.

Coloque as 4 bolachas Maria no copo e pulverize  5 Seg/Vel 9,reserve.
Coloque a borboleta e bata as natas cerca de 2 Min/Vel 3 1/2, sem o copo de medida para subirem mais e com atenção para não passarem a manteiga. Junte o açúcar e bata 30Seg/Vel 4. Reserve no frigorífico.

Lave o copo e a borboleta, coloque a borboleta e bata as claras 4 Min/Vel 3. Retire para uma taça e reserve.

Deite no copo as gemas, o leite condensado, o leite e a farinha Maizena e programe 15 Seg/Vel 4. Em seguida, programe 7 Min/90º/Vel 4.

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Coloque este creme numa taça e, por cima, duas camadas de bolachas molhadas em café morno. Deixe arrefecer.

Entretanto, com cuidado envolva as claras em castelo nas natas batidas
Deite por cima as natas misturadas com as claras e polvilhe com a bolacha ralada.

Leve ao frio algumas horas e delicie-se com este doce de colher maravilhoso.

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