Figos e Castanhas de Natal

09/11/2015

Para a mesa de Natal ou para oferta, estes docinhos são deliciosos e ficam tão bonitos !!!

Receita do Livro Boas Festas com a Bimby

 

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Ingredientes:
250 g de açúcar + q.b. p/ envolver
250 g de amêndoa pelada
1 clara de ovo (20 g)
2 gemas de ovo
15 g de cacau em pó

Coloque o açúcar no copo e pulverize 15 seg/ vel. 9.
Adicione a amêndoa e triture 1 min/ vel. 7.
Adicione a clara e misture 35 seg/ vel.6. Retire metade do massapão e reserve.
Adicione no copo 1 gema e o cacau. Misture 10 seg/ vel.6.

Com o massapão claro, molde as castanhas e pressione a superfície com um garfo. Pincele com a gema de ovo. Queime a superfície com um maçarico ou o grill do forno (eu levei ao grill do forno )

Com o massapão escuro, molde os figos e envolva-os em açúcar.
Coloque as castanhas e os figos em formas de papel.

Conservam-se uma semana no frigorifico

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