Gelado de Morangos

02/06/2015

 

 

Adoro fazer gelados na bimby, ficam óptimos e são fáceis de fazer.

Este gelado de morango, cuja receita vem no livro base da bimby, é muito bom ,costumo fazer imensas vezes e é presença obrigatória, no aniversário do meu filho mais velho, que faz anos no verão.
Por cima coloquei um pouco de coulis de morango!!
Pode usar outras frutas se quiser

 

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Ingredientes:
500 gr de morangos congelados
150 gr açúcar;
1 lata de leite evaporado previamente congelada em cubos (usei as cubestes de gelo para congelar o leite evaporado)
1 pacote de natas (bem geladas)
2 claras (usei congeladas pois quando não preciso das claras congelo-as)

Deitar o açúcar no copo e pulverizar alguns segundos na vel. 10
Reservar alguns morangos, juntar os restantes ao açúcar e dar alguns golpes de turbo para desfazer os morangos;
Adicionar o leite evaporado em cubinhos, as natas e as duas claras e programar 4 min na vel. 9.
Adicionar os morangos reservados aos cubinhos e mexer bem com a espátula para incorporar. Retirar e servir ou levar ao congelador.

Se o tiver colocado no congelador, convém retirá-lo algum tempo antes de o servir para que não esteja muito duro ou batê-lo novamente na bimby durante alguns segundos.

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