Iogurte com Coulis de Morango

25/02/2015

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Adoro os iogurtes feitos na Bimby, ficam mesmo bons.
Às vezes vou variando os sabores, mas por norma faço mais os iogurtes naturais. Depois é só misturar uma colher de doce à escolha ou juntar uns cereais.
Desta vez, fiz alguns naturais e outros com o coulis de morango.

Coloquei o coulis no fundo dos copos e depois o iogurte. Ficaram mesmo bons !!!!!
Eu uso iogurteira e ficam perfeitos.

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Ingredientes Coulis de Morango:
350 gr. morangos
200 gr. açúcar em pó
sumo 1/2 limão

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 2mn/Vel.5
Levar ao frigorífico até à altura de usar. Mexer com um garfo.

Ingredientes para o iogurte:
1000 g. de leite
1 iogurte natural
50 g. leite em pó
Quem não gostar deles muito amargos pode acrescentar cerca de 50 g. de açucar

Com o copo limpo coloque todos os ingredientes e programe 4mn/Temp.50º/Vel.4

Coloque o coulis de Morango no fundo dos copos de iogurte, o coulis de morango tem que estar frio, deitar o iogurte suavemente para o copo vertendo sobre uma colher de chá, evitando assim que se misturem. Leve à iogurteira cerca de 8 horas.

Ultimamente, tenho usado outro processo de fermentação para os iogurtes que não cabem na iogurteira.
Ligo o forno durante um bocado a baixa temperatura e depois desligo-o. Coloco os iogurtes, dentro de um tabuleiro, já com a tampinha de alumínio ou outra, embrulhados em papel de alumínio e deixo ficar dentro do forno cerca de 8 horas. Têm saído óptimos assim

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E com Cereais 🙂
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