Néctar de Morango

27/04/2015

Nunca tinha experimentado fazer o néctar de fruta desta forma, mas depois de ver tantas publicações nos vários grupos da bimby no facebook, lá resolvi experimentar.

Por norma faço os néctares para se beberem na altura, mas estes são de maior duração.

Cá em casa as opiniões dividiram-se , eu gostei , os meus filhos acharam demasiado doce e disseram que parecia que estavam a beber doce de morango.

Da próxima vez vou reduzir em metade a quantidade de açúcar.

Coloquei apenas 1 l de água ( na receita que segui de um dos grupos da bimby referia que se devia colocar água até ao limite) mas tendo em conta que a temperatura usada é a varoma e a vel.4, se enchermos o copo até ao limite de certeza que vai  vir por fora, mesmo assim veio um pouco por fora e até tive que usar a minha tampa da Kochblume, para não sujar tudo à volta da bimby.

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Quando fizerem o néctar estejam por perto para caso venha por fora.

Pode usar a fruta que mais gostar

 

Ingredientes :

600 g de fruta
100 g de açúcar  * da próxima vez vou colocar apenas 50 grs. açúcar 

Água até ao limite do copo  * coloquei apenas 1 l.

1 limão sem casca e sem a pele branca nem caroços

Colocar tudo no copo 30 min. / Varoma / Vel. 4
Junta se 1 limão cortado sem casca e sem caroços e tritura se 1.30 mín. / Vel. 5 /7 . Se gostar mais líquido pode adicionar mais água no fim e misturar. Guarda se em frascos esterilizados.
Depois de frios colocam se no frigorífico.

foto 1

 

foto 3