Tarte de 3 chocolates

25/11/2014
Imprimir Receita
Tarte de 3 chocolates
Tempo Preparação 20 Minutos
Doses
Ingredientes
Ingredientes para a Base
Ingredientes para as camadas
Tempo Preparação 20 Minutos
Doses
Ingredientes
Ingredientes para a Base
Ingredientes para as camadas
Instruções de preparação
  1. Base da tarte Duração: 5 segundos Velocidade: 5 Temperatura: 0Descrição: Coloque as bolachas meias partidas no copo da Bimby. Triture com 3 pulsações de Turbo e depois 5 segundos na vel. 5
  2. Base da tarte Duração: 2mns Velocidade: 2,5 Temperatura: 70CDescrição: Acrescentar a margarina aos pedaços e programar 2mns/Temp.70/Vel.2,5
  3. Colocar numa forma de aro removívelDescrição: Colocar no fundo de uma forma de removível e calcar bem usando uma colher de sopa. Reservar no frigorífico enquanto faz o passo seguinte.
  4. 1º Camada Duração: 5mns Velocidade: 3 Temperatura: 90CDescrição: Coloque no copo o chocolate negro partido em pedaços, o açúcar, as natas, o leite e a Coalhada. Programe 5 minutos a 90º, na velocidade 3 e com uma mão segura o copinho e com a outra a Bimby, pois esta vai trepidar muito até o chocolate começar a desfazer-se (mais ou menos 1 minuto).
  5. Colocar a 1º camada na formaDescrição: Retire a forma do frio e coloque-a na bancada, onde não a tenha que mover até ao final da adição das camadas. Com uma colher de sopa a aparar o creme (para que este não esburaque a bolacha) vá deitando o preparado para dentro da forma.
  6. 2º Camada Duração: 5mns Velocidade: 3 Temperatura: 90CDescrição: Lave e seque o copo. Deite o chocolate de leite aos pedaços, o açúcar, as natas, o leite e a Coalhada. Programe 5 minutos a 90º, na velocidade 3. Enquanto este está na Bimby, a 1ª camada vai solidificando
  7. Colocar a 2º camada na formaDescrição: Quando a 2º camada estiver pronta, faça uns riscos com o garfo na superfície da que já está sólida, antes de deitar o creme para que este agarre melhor e não se separe ao desenformar. Verta o 2º creme usando a colher de sopa como base para não esburacar
  8. 3º Camada Duração: 5mns Velocidade:3 Temperatura:90CDescrição: deite o chocolate branco em pedaços, o restante açúcar, as natas, o leite e a coalhada. .
  9. Colocar a 3º camada na formaTerminado o tempo, repita o processo de riscar com o garfo a camada anterior, e deitar o creme através da colher. Deixar arrefecer e levar ao frigorifico pelo menos 4 horas.
Partilhar esta receita

Sem categoria