Semifrio de Manga

22/03/2018

Descobri esta sobremesa na revista Robot de cozinha deste mês e gostei imenso.

É fácil de fazer, a apresentação fica fantástica e é muito boaaaa 🙂

Deixo aqui a receita para quem quiser experimentar

Ingredientes

Para a base:
200g bolacha maria
150 g manteiga amolecida

para o recheio:
300 g polpa manga em lata
200 g natas *
1 lata leite condensado
6 folhas de gelatina

* 1 pacote de açúcar baunilhado

1- Base
Colocar as bolachas no copo e programar 20sg/V.5 para ficar com textura de areia.
Junte a manteiga e programe mais 2o sg/V.3.
colocar a mistura numa forma de aro amovível, espalhar e calcar bem,levar ao frio.

2- Recheio
demolhar as folhas de gelatina num pouco de água fria, durante 5 mns.
Leve depois ao micro-ondas até derreterem mas sem deixar ferver.
Coloque no copo a borboleta, as natas bem frias (ter sempre as natas no frigorífico e levar uns minutos ao congelador) eu acrescentei 1 pacote de açúcar baunilhado e programe na vel.3 até ficarem em chantilly,reserve e guarde no frio.
No copo, deite a polpa de manga (guardar 1 colher de sopa para o final) e o leite condensado e programe 10sg/V.3. Adicione a gelatina derretida e programe mais 10sg/V.3

3-Montar
Espalhe o creme de manga na forma,sobre a base da bolacha e cubra com o chantilly. Com a polpa de manga que reservou, faça um marmoreado na superfície do chantilly (eu coloco no centro e em espiral e depois com 1 pau de churrasco de madeira faço os desenhos).
Leve ao frio umas horas antes de servir