Tarte De Santiago

03/04/2015
A famosa Tarte de Santiago fica deliciosa feita na bimby e faz-se num instante.
Costumo fazê-la sempre na Páscoa pois é um dos doces preferidos da minha família.
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Ingredientes :
250g de amêndoas cruas ou farinha de amêndoa
4 ovos.
250 g de açúcar.
A pele de um limão (sem parte branca).
Açúcar em pó (para decorar).
Primeiro pré-aqueça o forno a 180C º .
Coloque no copo da bimby as amêndoas e triture 15 segs./Vel.5. .Reserve.
Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 segs/Vel.10.
Adicione a casca de limão e volte a repetir 10 segs/Vel.10
Acrescentar os ovos e programar 10 segs./Vel.4
Acrescentar as amêndoas moídas e programar 5 segs/Vel.4.
Colocar numa forma untada com manteiga e  leve ao forno cerca de 15 a 20 mns.
A minha forma espectacular da Pyrex, que tem a pega larga para que não nos queimemos no forno 🙂
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Desenforme , coloque o desenho da cruz e polvilhe com açúcar em pó.
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