Tiramisu

04/04/2016

Adoro Tiramisu e faço várias versões, como por exemplo de morango, que é fantástico.

É uma sobremesa fácil e rápida de se fazer e nunca nos deixa ficar mal 🙂

Gosto particularmente desta receita de tiramisu clássico,  pois não leva ovos o que a torna perfeita para o verão.

Podem fazer uma versão grande ou então fazer versões individuais , é muito importante levar umas horas ao frio.

Quem quiser a versão vídeo da receita tem aqui https://www.youtube.com/watch?v=C4dX9O6huII

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Ingredientes:

1 pacote de palitos la reine

1 chavena de café (vai precisar de mais)
150 gr. Açúcar
1 pacote de queijo mascarpone queijo
1 pacote de queijo tipo philadelphia
Cacau em pó

Para o creme:

Primeiro fazemos o açúcar em pó: colocar 150 gr. no copo e programar 10 segundos, velocidade progressiva 05 /07/10.
colocar a borboleta nas lâminas e adicionar os queijos. Bater por 40 segundos em velocidade 3 1/2 ou até que tudo fique bem misturado. Reservar no frigorífico.

Numa forma, se possível desmoldável, colocamos uma base de biscoitos molhados em café, misturado com um pouco de açúcar ou um pouco de água (é opcional pode adicionar Baileys), colocamos por cima uma boa camada de creme e polvilhamos com cacau.
Fazer o mesmo com a segunda camada: primeiros biscoitos com café e, em seguida, o creme.

É melhor fazer algumas horas antes de servir e coloque no frigorífico

Pouco antes de servir polvilhar com cacau a ultima camada.

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